齐绍仁(Noël)

来自台湾。毕业于法国葡萄酒大学,勃艮第大学与波尔多大学的酿酒师、葡萄酒讲师。精通中文、法文、英文,略懂西板牙文、意大利文,并专精葡萄酒领域专业名词。

中国首位销售WSET三级讲师,勃艮第首位大中华官方讲师,第一位被法国勃艮地大学授予葡萄酒酿造技术学位的中国人。首位受封Chablis产区骑士的华人,是西班牙第一位Jumilla 产区华人大使,法国驻华使馆及其他法国官方或民间机构的葡萄酒专任讲师;也是美国加州,意大利,以及澳大利亚葡萄酒讲师。旅居法国五年间,实地访问了上千家葡萄酒庄,受聘为台湾多家大学、北大讲师,数次担任国际著名葡萄酒赛事评委。并曾亲自为挪威国王和王后侍酒,以及在许多重要场合担任侍酒师。

在法国学习的数年期间,曾骑自行车轮丈量了每一寸波尔多和勃艮第的葡萄园,暑热严寒、风餐露宿;也曾亲自像法国酒农一样,赤身跳入发酵桶去做及其繁重的且危险的搅桶工作,用汗水酿造着勃艮第的美酒。自2008年开始教授WSET三级课程,授课经验十足,风格幽默辛辣,擅长于将葡萄酒文化融合在历史地理,旅游时尚,烹调美食之中,使学员加深学习印象,提高兴趣,最终学到葡萄酒精髓。